اسوه صنعت

نسخه آزمایشی

گروه ماشین سازی

Isfahan Osveh Sanat Company

روغن سرد پرس

روغن نقش مهمی در پخت و پز دارد. تنها تفاوتی که در روغن ها وجود دارد روش تولید آن هاست: که به دو روش گرم پرس و سرد پرس تهیه می شوند.

کلد پرس یکی از ان روش هایی است که بسیار توصیه شده که می توان در آن بدون استفاده از مواد شیمیایی و گرمای زیاد تولید روغن را انجام داد .

با له کردن مواد و پرس کردن آن ها در دمای پایین  می توان روغن را از آن استخراج کرد و در عین حال مواد مغزی را نگه دار واز دست ندهد. برخلاف روغن های گرم پرس دارای چربی اشباه نشده هستند و بسیار ناسالم هستند و از بدن در برابر فشار خون کلسترل و حملات قلبی سکته سرطان دیابت نوع 2حفاظت  می کند.

غنی ازآنتی  اکسیدان های چرب ضروری ویتامین c  ویتامین E  ویتامین k

دقت داشته باشید روغن های سرد پرس برای اماده کردن غذا هایی که با دمای پایین اماده می شود استفاده می شوند و روغن های گرم پرس برای غذاهایی که در دمای بالا پخته می شود به کار می رود و اگر از روغن های سرد پرس استفاده کنیم خاصیت شو از دست میده .

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *