در این مقاله طرز تهیه چیپس میوه با دستگاه خشک کن میوه فراهم آورده شده است:
اگر درصدد تهیه ی یک دستگاه میوه خشک کن هستید، ما برای شما لیست قیمت دستگاه میوه خشک کن صنعتی را فراهم کرده ایم تا با خیالی آسوده انتخاب کنید.
مواد لازم برای تهیه چیپس میوه
4 پیمانه سیب، گلابی، موز و/یا توت فرنگی برش خورده با ضخامت 2 میلیمتر
2 قاشق غذاخوری آب
2 قاشق غذاخوری آب لیمو
دستور العمل تهیه ی چیپس میوه
میوه ها را به صورت یک لایه روی سینی ها و توری های مشبک دستگاه خشک کن بچینید. در یک کاسه کوچک آب و آب لیمو را با هم مخلوط کنید. مخلوط آب لیمو را روی میوه های برش داده شده بمالید یا اسپری کنید.
در دمای 135 درجه فارنهایت حدود 10 ساعت یا تا زمانی که خشک و ترد شود اجازه دهید که در دستگاه میوه خشک کن خشک شوند. پس از خاموش کردن دستگاه، سینی ها را از دستگاه بیرون آورید و منتظر بمانید تا میوه ها کاملا خنک شوند.
*نکته:
برای برش یکنواخت میوه ها می توانید از دستگاه های اسلایسر با قابلیت تنظیم ضخامت برش استفاده کنید.
دستگاه خشک کن چیپس میوه
برای چیپسی و ترد شدن میوه خشک بهتر است دستگاه میوه خشک کن دارای سیستم گردش هوا (سیرکولاسیون) و کنترلر رطوبت باشند. در این نوع دستگاه ها، رطوبت مدیریت شده و به بیرون از دستگاه توسط مکنده رطوبت هدایت می شود. دقت داشته باشید هنگام خرید، دستگاه میوه خشک کن فن دار نباشد. زیرا در این صورت، میوه ها در معرض هوای گرم مستقیم قرار می گیرند. و هوای گرم با رطوبت میوه مخلوط می شود و کنترلی بر رطوبت میوه نیست. در نتیجه میوه خشک سیاه، اکسید و حالت نم دار به خود می گیرد. برای خرید دستگاه های میوه خشک کن با سیستم سیرکولاسیون، بهتر است به صورت مستقیم از تولیدکنندگان دستگاه های میوه خشک کن خرید کنید. یکی از سازندگان فعال در این زمینه، اسوه صنعت می باشد. جهت برقراری ارتباط با کارشناسان اسوه اینجا کلیک کنید.
