ظرفیت دستگاه میوه خشک کن خانگی

ظرفیت دستگاه خشک کن خانگی اسوه

دستگاه های میوه خشک کن خانگی اسوه همگی کابینی هستند و دارای سینی هستند. دستگاه میوه خشک کن 75 کیلویی و 100 کیلویی، از دستگاه های خانگی هستند. منظور از خانگی یعنی این که برای تولید میوه خشک برای کسب و کارهای خانگی مناسب هستند. 

منظور از ظرفیت اسمی دستگاه خشک کن خانگی چیست؟

البته تنها ظرفیت اسمی دستگاه بر حسب آلو است و می توان با این دستگاه ها انواع میوه ها و سبزیجات، محصولات جالیزی، انواع گوشت های اسلایس شده، همچون مرغ و ماهی و میگو را خشک کرد. اگر دستگاه میوه خشک کن را به عنوان یک منبع درآمد می نگرید، دستگاه اسلایسر بسیار کاربردی است. زیرا برش میوه ها و سبزیجات با ضخامت یکسان بسیار مهم است. در غیر این صورت، در هنگام خشک کردن، قسمتی از محصول بیش از حد خشک شده است و قسمتی دیگر از آن هنوز خشک نشده است. علاوه بر این، خشک کردن همزمان و یکسان محصولات تنها به برش آن ها بستگی ندارد و تا حدود زیادی به مکانیزم دستگاه خشک کن نیز بستگی دارد؛ دستگاه میوه خشک کن اسوه دارای یک فن سانتریفیوژ است. فن سانتریفیوژ گرما و حرارت را از مشعل گرفته و آن را به طور یکسان بین تمام سینی ها پخش می کند. کارایی دستگاه های میوه خشک کن خانگی دقیقا مثل مدل های کارگاهی است. 

دستگاه های خشک کن خانگی اسوه چقدر فضا اشغال می کنند؟

دستگاه های میوه خشک کن خانگی اسوه بسیار کم جا هستند و فضای زیادی را اشغال نمی کنند و کم تر از 1 متر مربع را اشغال می کنند. این دستگاه ها را می توان در تراس، ایوان، زیر راه پله و یا حتی گوشه آشپزخانه قرار داد و استفاده کرد. گرما و سر و صدای غیر قابل تحمل ایجاد نمی کنند. یکی دیگر از مزیت های این دستگاه قابل حمل و انتقال آسان بودن آن به دلیل چرخ هایی است که دارند.

هنگام خرید دستگاه خشک کن اسوه به چه نکاتی دقت کنیم؟

دستگاه های میوه خشک کن خانگی اسوه می توانند برقی یا گازی باشند. برقی یا گازی بودن به سفارش و نیاز مشتریان بستگی دارد. نوع برق مصرفی نیز می تواند یا تکفاز و یا سه فاز باشد. اگر برایتان سوال است که فرق خشک کن برقی بهتر است یا گازی پیشنهاد می کنم حتما مقاله “خشک کن برقی خوبه یا گازی” را بخوانید. مفصل به این موضوع پرداخته ام. ولی به طور خلاصه برایتان بگویم که خشک کن گازی از نظر صرفه جویی در هزینه و کارایی به صرفه تر است. 

کنترل زمان دستگاه میوه خشک کن خانگی

این دستگاه، همانند مایکروویو دارای تایمر (کنترل زمان) است. محصولات مختلف در زمان های مختتلف خشک می شوند. برای همین نیاز است که برای راحتی کاربر و جلوگیری از نظارت مداوم بر روی محصولات، تایمر را تنظیم کنید.

فن سانتریفیوژ دستگاه میوه خشک کن خانگی

دستگاه خشک کن خانگی اسوه به جای این که برای هر سینی فن های جداگانه داشته باشد، تنها از یک فن سانتریفیوژ استفاده می کند. موتور این فن، 1.5 اسب بخار می باشد. همانطور که پیشتر گفتیم، فن سانتریفیوژ گرما و حرارت را از مشعل گرفته و آن را بین تمام سینی ها سیرکولاسیون یا پخش می کند. توزیع یکسان گرما بین تمام سینی ها باعث می شود به صورت محصولات هم زمان و یکسان خشک شوند و از طرفی محصول خشک شده حالت پختگی نداشته باشد. اگر حالت پختگی پیدا کند، یعنی مواد مغذی موجود در میوه یا سبزی از بین رفته اند. در صورتی که میوه خشک کن نباید همانند مایکروویو عمل کند. مایکروویو محصول را به حالت پختگی در می آورد و مواد مغذی در محصول از بین می رود. در صورتی کارکرد میوه خشک کن اینگونه نیست و محصول با حرارت غیر مستقیم خشک می شود و مواد مغذی اولیه را حفظ می کند.