توضیحات
دستگاه خشک کن سبزی اسوه صنعت
شرکت اسوه صنعت اصفهان، با ظرفیت ورودی 2 تا 3 تن سبزی در هر دوره 18 ساعته، دستگاه خشک کن مخصوص سبزیجات را طراحی و ساخت می‌کند. اگر به دنبال تولید انبوه سبزی خشک هستید، بهتر است از دستگاه‌های کابینی استفاده نکنید. زیرا این دستگاه‌ها فضای کافی ندارند و نیاز به نیروی بیشتری دارند. در دستگاه خشک کن سبزیجات یا به اصطلاح خشک کن استخری، تنها یک نیرو کافی است. کافیست سبزی‌ها را به صورت فله‌ای روی بستر خشک کن ریخته و هر دو ساعت یکبار با استفاده از تجهیزاتی مانند چنگک، سبزی‌ها را به هم بزنید تا به صورت یکدست خشک شوند.
چگونگی کارکرد دستگاه سبزی خشک کن
برای حفظ کیفیت، طعم و مزه بهتر است دستگاه خشک کن دارای سیستم گردش هوا یا سیرکولاسیون نباشد. در دستگاه خشک کن استخری یا خشک کن مخصوص سبزیجات و گیاهان دارویی، هوای گرم به صورت غیر مستقیم از لابه لای جداره های کوره توسط دمنده به زیر بستر سبزیجات منتقل می‌شود. این بستر از ورق‌های پانچ شده با چشمه‌های 5 میلی‌متری تشکیل شده است. باد گرم از این روزنه‌ها به سمت بالا وزیده می‌شود و با برخورد با سبزیجات باعث می‌شود که سبزیجات رطوبت خود را از دست بدهند و به مرور زمان خشک شوند.
امکانات دستگاه خشک کن سبزیجات اسوه صنعت
قسمت های داخلی دستگاه که با سبزیجات در تماس هستند، از ورق استیل 304 ساخته شده اند که توسط صنایع غذایی تایید شده است. همچنین، کاور دستگاه از ورق های گالوانیزه رنگ کوره ای یا رنگ استاتیک ساخته شده است.
پایه های ضربه گیر که زیر دستگاه نصب شده اند، قابل تنظیم هستند و حتی شیب بستر دستگاه نیز قابل تنظیم است.
درب خروجی دستگاه به صورت لولایی باز می شود و تخلیه کردن سبزی ها را آسان می کند.
امکان سفارشی سازی کوره دستگاه با استفاده از مشعل های گاز سوز، مشعل های گازی با کپسول، گازوئیل و حتی المنتی وجود دارد.
خرید دستگاه سبزی خشک کن اسوه صنعت
دستگاه های خشک کن اسوه صنعت دارای یک سال ضمانت و پنج سال خدمات پس از فروش می باشد. جهت دریافت مشاوره رایگان خرید با کارشناسان اسوه صنعت در تماس باشید.
چرا باید از سبزی خشک کن صنعتی استفاده کنیم؟
در دنیای امروز، روند تولید و مصرف مواد غذایی به دلیل افزایش جمعیت و نیازهای متنوع در حال تغییر و تحول است. یکی از راهکارهای مؤثر در حفظ و نگهداری مواد غذایی، استفاده از سبزی خشک کن صنعتی است. این دستگاه‌ها نه تنها به حفظ طراوت و عطر و طعم سبزی‌ها کمک می‌کنند، بلکه فرآیند نگهداری آن‌ها را تسهیل می‌سازند. در این مقاله، به بررسی دلایل مختلفی که ما را به سمت استفاده از سبزی خشک کن صنعتی سوق می‌دهد، می‌پردازیم.
- افزایش عمر مفید سبزیجات
یکی از اصلی‌ترین مزایای استفاده از سبزی خشک کن صنعتی، افزایش عمر مفید سبزیجات است. هنگامی که سبزیجات به سرعت خشک می‌شوند، امکان فساد و فسادپذیری آن‌ها به طور قابل توجهی کاهش می‌یابد. این مسئله به ویژه برای تولیدکنندگان و فروشندگان میوه و سبزی اهمیت دارد، زیرا می‌توانند محصولات خود را بدون خطر فساد برای مدت طولانی‌تری نگهداری کنند.
- حفظ عطر و طعم طبیعی
خشک کردن سبزیجات با استفاده از تکنیک‌های صحیح نه تنها باعث حفظ عطر و طعم طبیعی آن‌ها می‌شود، بلکه باعث حفظ خواص غذایی و ویتامین‌های موجود در آن‌ها نیز می‌گردد. با استفاده از سبزی خشک کن صنعتی، می‌توان اطمینان حاصل کرد که فرآیند خشک کردن به درستی انجام می‌شود و سبزیجات در بهترین حالت خود باقی می‌مانند.
- صرفه‌جویی در فضا
یکی دیگر از مزایای قابل توجه سبزی خشک کن‌های صنعتی، صرفه‌جویی در فضا است. هنگام خشک کردن سبزیجات در مقیاس صنعتی، حجم سبزیجات به طور قابل توجهی کاهش می‌یابد. این به معنی این است که شما می‌توانید مقدار بیشتری از سبزیجات را در فضای کمتری نگهداری کنید و این امر در شرایطی که فضای انبار محدود است، بسیار مفید خواهد بود.
- صرفه‌جویی در هزینه‌ها
استفاده از سبزی خشک کن صنعتی می‌تواند به کاهش هزینه‌های مربوط به نگهداری و توزیع سبزیجات کمک کند. با افزایش عمر مفید و کاهش احتمال فساد، هزینه‌های مربوط به دور ریختن سبزیجات فاسد کاهش می‌یابد. علاوه بر این، به دلیل کاهش حجم بسته‌بندی و حمل‌ونقل، هزینه‌های اضافی نیز به حداقل می‌رسد.
- تطابق با استانداردهای بهداشتی
در دنیای امروز، رعایت استانداردهای بهداشتی و ایمنی مواد غذایی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. سبزی خشک کن‌های صنعتی معمولاً با رعایت تمام استانداردهای بهداشتی طراحی و ساخته می‌شوند. این دستگاه‌ها معمولاً دارای سیستم‌های کنترل دما و رطوبت پیشرفته‌ای هستند که از مواد بی‌کیفیت جلوگیری کرده و کیفیت بالای محصول نهایی را تضمین می‌کنند.
- ایجاد فرصت‌های جدید تجاری
استفاده از سبزی خشک کن صنعتی می‌تواند به ایجاد فرصت‌های جدید تجاری کمک کند. با توجه به روند رو به افزایش مصرف محصولات خشک شده، تولیدکنندگان می‌توانند به راحتی محصولات خود را در بازارهای جدید معرفی کنند و به تنوع بخشی به خط تولید خود بپردازند. این امر می‌تواند به افزایش درآمد و سود آوری کسب و کارها منجر شود.
- سهولت در استفاده و راندمان بالا
سبزی خشک کن‌های صنعتی به گونه‌ای طراحی شده‌اند که کار با آن‌ها ساده و راحت باشد. اکثر این دستگاه‌ها دارای امکانات پیشرفته‌ای هستند که کاربر را قادر می‌سازد تا به راحتی شرایط خشک کردن را تنظیم کرده و نظارت دقیقی بر فرایند داشته باشد. این فرایند به ویژه برای تولیدکنندگان بزرگ که نیاز به خشک کردن مقادیر زیادی سبزیجات دارند، بسیار حائز اهمیت است.
نتیجه‌گیری
در نهایت، استفاده از سبزی خشک کن صنعتی یک گزینه مناسب و منطقی برای تولیدکنندگان و فروشندگان سبزیجات است. این دستگاه‌ها با ارائه مزایای متعددی از جمله افزایش عمر مفید، حفظ عطر و طعم، صرفه‌جویی در فضا و هزینه، ایجاد فرصت‌های جدید تجاری و تطابق با استانداردهای بهداشتی، به نوعی می‌توانند به حفظ کیفیت و افزایش بهره‌وری در صنعت مواد غذایی کمک کنند. به همین دلیل، توصیه می‌شود هر کسب و کار مرتبط با حوزه سبزیجات، با سرمایه گذاری در این دستگاه‌ها، به بهبود عملکرد و رونق کسب و کار خود بپردازد.
زهرا میرلوحی –
با سلام و خدا قوت