توضیحات
معرفی دستگاه خشک کن تونلی
دستگاه خشک کن تونلی یک دستگاه صنعتی است که برای خشک کن انواع مواد غذایی، دارویی، شیمیایی و معدنی را خشک نمود. این نوع خشک کن برای خشک کردن محصولات با حجم بسیار بالا (برای مثال بیشتر از 1000 کیلوگرم) پیشنهاد می شود. در این نوع خشک کن ها، مواد به صورت دقیق و با کیفیت بالا و در زمان کوتاه تر خشک می شوند. ساختار این دستگاه به شکل یک تونل است.
موادی که قرار است خشک شوند روی سینی چیده می شوند. سپس سینی ها داخل ترولی چیدمان می شوند. در واقع، ترولی ها نقش استند سینی ها را دارند. در نهایت، ترولی ها وارد تونل خشک کن می شوند. تعداد ترولی های هر دستگاه خشک کن تونلی به ابعادش بستگی دارد. ابعاد خشک کن های تونلی تولید شده در اسوه صنعت بدین صورت است: دستگاه خشک کن تونلی 3 متری تک ردیفه و دو ردیفه، 6 متری تک ردیفه و دو ردیفه، 9 متری تک ردیفه و دو ردیفه، و 12 متری تک ردیفه یا دو ردیفه.
ظرفیت دستگاه خشک کن تونلی 3 متری دو ردیفه 2 تنی
منظور از دستگاه خشک کن 2 تنی (2000 کیلوگرمی)، یعنی دستگاه در هر دوره خشک کردن 2000 کیلوگرم آلوی تر ظرفیت دارد. در تونل این دستگاه می توان دو ردیف ترولی جا می گیرد. جمعا این دستگاه 8 عدد ترولی ظرفیت دارد. این دستگاه 288 عدد سینی دارد. ابعاد هر سینی 60*80 سانتی متر است. هر سینی 7 کیلوگرم آلوی تر ظرفیت دارد که مجموع در دستگاه 2016 کیلوگرم آلوی تر می توان جا داد.
تجهیزات دستگاه خشک کن تونلی دو ردیفه 2 تنی
این دستگاه مجهز به 3 عدد سانتریفیوژ قدرتمند است. وظیفه ی سانتریفیوژ این است که گرما و حرارت را از مشعل گرفته و آن را طور مساوی بین ترولی ها و سینی ها پخش می می کند. در این صورت، مواد به صورت همزمان و یکنواخت خشک می شوند. همچنن این دستگاه دارای دو کوره ی 500 کیلویی و دو مشعل ایران رادیاتور مدل F88 است.
برخی از دستگاه های خشک کن موجود در بازار، دارای فن هستند، و یکی از معایب دستگاه های خشک کن فن دار این است که هوای گرم و مرطوب را مخلوط می کند و بعث می شود رطوبت به بیرون کشیده نشود. در سیستم های خشک کن اسوه، متد خشک کردن به روش سیرکولاسیون (گردشی) است که رطوبت رفته رفته پایین جداره ی دستگاه رفته و توسط مکنده های تعبیه شده پایین جداره رطوبت به بیرون کشیده می شود.
ورق های داخلی دستگاه، از جنس گالوانیزه و ورق های بیرونی آن، از جنس گالوانیزه ی رنگ کوره ای است تا از زنگ زدن جلوگیری شود. در برخی از خشک کن های موجود در بازار، از پشم شیشه به عنوان عایق حرارت بین دو جداره دستگاه استفاده می کنند در صورتی که ذرات پشم شیشه خیلی سریع تر در هوا آزاد می شود و برای تنفس مضر است. اسوه بین جداره های دستگاه های خشک کن از عایق حرارتی پشم سنگ استفاده کرده است که باعث کاهش انرژی مصرفی و افزایش کارایی دستگاه می شود و ذرات آن در هوا معلق نمی شود.
درب این دستگاه به صورت لولایی است و از دو طرف باز می شود. کف دستگاه خشک کن دارای آب بندی دو جداره است و دو مرتبه رنگ زده شده است. یک مرتبه رنگ ضد سایش و ضد حرارت و یک مرتبه رنگ معمولی. برای همین، هنگام شستشو، آب زیر و بم دستگاه نمی رود.
زیر دستگاه 4 ورق تعبیه شده شده است که جابه جایی دستگاه روی سطح شیبدار را تسهیل می کند.
دستگاه خشک کن تونلی 3 متری دو ردیفه مجهز به تابلو برق
این دستگاه خشک کن تونلی دو ردیفه مجهز به تابلو برق است. تابلو برق دارای کلید های مینیاتوری است که در صورت اتصال کوتاه و داغ شدن موتور کلید بالا میزند و دستگاه قطع می شود. همچنین دارای رله های حرارتی است که برای داغ شدن و سوختن موتور بسته به قدرت آن می توان میزان آمپر را برایش تعریف کرد. به عنوان مثال، برای موتور 3 اسب، 15 آمپر کافی است و اگر آمپر بیشتر از 15 آمپر شد موتور خاموش می شود و از سوختن جلوگیری می کند. این دستگاه دارای 2 کنترل دما است به این دلیل که دو مشعل دارد. و همچنین دارای کنترل زمان و رطوبت است.
با دستگاه خشک کن تونلی چه محصولاتی را می توان خشک کرد؟
با این دستگاه می توان انواع مواد غذایی، دارویی، شیمیایی و معدنی خشک نمود. میوه ها و سبزیجات، گل های محمدی، گل های خشک تزئینی، انواع لبنیات (همچون کشک، آب پنیر، یا آب ماست)، انواع گوشت، پای مرغ، ضایعات مرغ و گوسفند برای تهیه ی غذای سگ ها و گربه ها از مثال هایی است که می توان با این دستگاه خشک کرد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.